Подсел на сладкое мясо.
Раньше ваще не понимал, а щас...
Рецептъ.
Лучше ребрышки поросятины. Но можно и шею свину и говядину филе. Мясо нарезать некрупно.
Этап 1. На сковородку масло, туда одну лучину порезанную и чеснока зубок. Прихватываем. Потом туда 1 столовую ложку соевого соуса, стока же кетчупа и уксусу. Плюс полстакана сиропа из клюквенного варенья. Ну просто надавить из варенья, без жмыха. Все это закипает.
Этап 2. Выкладываем мясо на сковородку. Переворачиваем, чобы обмакнулось все. Томить буквально минуту.
Снимаем и сковородку (у меня съемная ручка) накрываем фольгой и в духовку, разогретую до 200. На 20 минут. Максимум на полчаса.
Вуаля. Обожраться и лопнуть. :)